このメニューで儲けようなんて思ってません(笑)
色々他も食べてくれる中でバランスが取れればそれでいいんです。
ただ安くするのは簡単ですがいいものをどこよりも安く
お客さんに提供したいという強い思いと店主の心意気!!それに尽きます。
只今、歓送迎会のご予約も承っておりますので、是非!
朝5時に馴染みの魚屋さんに今日の仕入れ状況を確認
いいものだけをまずは確保して
15時以降に残っているものを全て一緒に買い取る事で
食材の質は落とさずいいものを安くお客様に提供できるんです。